Ingredientes:

• 3 laranjas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 copo de água
• 8 bistequinhas de carneiro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de licor Cointreau
• 3 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de Preparar:

• Cortar 2 laranjas em rodelas finas e cozinhar com o açúcar e a água durante 30 minutos, reservar.
• Temperar as bistecas de carneiro com sal, pimenta, Cointreau e casca ralada de 1 laranja, dourar na manteiga.
• Misturar a laranja cozida e ferver em fogo baixo durante 10 minutos.
• Servir com rodelas de laranja fresca.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br – Estados Unidos