Ingredientes:

Massa:

• 125 g de farinha de trigo;
• 1 gema;
• ½ colher (sopa) de manteiga;
• Sal e leite necessários para que a massa fique leve.

Recheio:

• 250 g de camarões processados ou moídos;
• Cebolinha verde, salsa e cebola de cabeça, bem picadinhas;
• Alho amassado com sal;
• 4 Tomates picados a gosto;
• 1 pitada de pimenta do reino;
• 1 colher (sopa) de manteiga;

Modo de Preparar:

Massa:

• Amasse tudo muito bem.
• Deixa-se repousar ½ hora e abre-se bem fina.
• Corta-se em tiras de 1 cm.
• De largura, enrolam-se em canudinhos, passa-se em clara de ovo e se frita em gordura quente.

Recheio:

• Refoga-se o alho com a manteiga.
• Coloca-se o restante dos ingredientes e deixa-se cozinhar.
• Quando estiver cozido, adicionam-se 1 colher(sopa) de farinha de trigo dissolvida num pouco de leite e duas gemas.
• Leva-se ao fogo para engrossar e recheiam-se os canudinhos.
• Servem-se quentes.
• Podem-se substituir os camarões por frango.

Fonte: http://www.pindavale.com.br