Arquivo da tag: Receita de Canapé

Canapé de Linguiça Defumada

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 fatias de pão preto
  • 150 g de linguiça defumada tipo Blumenau, sem pele e esmigalhada,
  • 1/2 colher (sopa) de mostarda amarela
  • 1/2 colher (sopa) de molho inglês
  • 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
  • Pimenta do reino
  • 4 azeitonas pretas

Modo de Preparar:

  • Passe a manteiga nas fatias de pão e espalhe sobre elas a linguiça defumada.
  • Corte cada fatia em seis pedaços, arrume-os em um prato e tempere-os com gotas de mostarda e molho inglês.
  •  Jogue por cima a salsinha e polvilhe com pimenta-do-reino a gosto.
  • Por fim, decore com as azeitonas o prato onde serão servidos os canapés.

Fonte: Bar do Nico – http://vejasp.abril.com.br

Canapé de Brie, Parma e Rúcula

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Ingredientes:

  • 6 pães italianos
  • 720 g de queijo brie
  • 750 g de presunto Parma
  • Folhas de rúcula
  • 3 colheres (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Corte o pão italiano em fatias de 1 cm de largura.
  • Leve ao forno por 5 minutos para dourar.
  • Regue cada pão com um fio de azeite.
  • Fatie o queijo brie e o presunto Parma e acomode-os no pão italiano.
  • Decore cada canapé com uma folha de rúcula sobre os demais ingredientes.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Canapé de Sardinha 03

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Ingredientes:

  • Bases para canapés
  • 1 lata de sardinha
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • Pimenta biquinho
  • Salsa Picada
  • 1 colher de azeite
  • Suco de limão ou vinagre
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Misture a sardinha, a cebola, o azeite, o suco de limão (ou vinagre), a salsa e o sal.
  • Preencha as bases
  • Decore com a pimenta biquinho

Fonte: Chef Janaína Rueda – http://www.oficinadamoda.com.br

Canapé com Maionese de Cenoura

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de cenoura bem cozida, cortada grosseiramente (é melhor descascar a cenoura depois de cozida)
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • Sal a gosto
  • Suco de meio limão
  • Discos de mini pizza
  • Ciboulette para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Liquidifique a cenoura e o óleo. É meio chato, porque é uma mistura bem espessa.
  • Ligue, desligue, chacoalhe e liquidificador, ligue de novo.
  • Assim vai até obter uma pasta homogênea.
  • Coloque a maionese em um pote e junte o sal e o suco de limão coado. Prove.
  • Se achar que fica melhor, acrescente um pouco mais de suco.
  • Distribua pequenas porções sobre os discos e finalize com a ciboulette.

Fonte: http://batuque-nacozinha.blogspot.com

Canapé de Omelete de Sardinha

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Ingredientes:

  • 3 ovos grandes
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 lata de sardinha com óleo
  • Quanto baste de sal
  • 1/2 colher (sopa) de óleo de soja

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, bata com um garfo os ovos inteiros, o leite e o óleo da Sardinha até obter uma mistura homogênea.
  •  Junte a Sardinha e tempere com sal a gosto.
  • Numa frigideira média (com cerca de 20 cm de diâmetro) antiaderente, aqueça o óleo e despeje a mistura de sardinha.
  • Cozinhe em fogo brando até a omelete começar a dourar as bordas e o centro começar a ficar firme.
  • Vire a omelete e cozinhe do outro lado.
  • Despeje num prato e corte em pedaços.
  • Coloque cada pedaço de omelete sobre uma base e enfeite à gosto.
  • Sirva quente ou frio.

Dica: Essa omelete pode ser feita no forno, neste caso, unte um refratário retangular pequeno (16 x 26 cm), despeje a preparação e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, em torno de 15 minutos ou até que a omelete esteja firme.

Variação: A base do canapé pode ser cenoura, torrada de pão sírio, biscoito amanteigado, rodela de pepino, meio tomate cereja, etc. Os enfeites também podem variar: azeitona, tomate, cenoura, pepino, cebolinha, salsinha, etc.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br