Canapé de Aspargo 02

Ingredientes:

  • 5 fatias de pão de fôrma descascado
  • Maionese
  • 1 lata de aspargos escorridos (500 g)
  • 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
  • 1 pepino em conserva, cortado em 20 rodelas

Modo de Preparar:

  • Passe uma fina camada de maionese em cada fatia de pão e corte cada uma em 4 quadrados.
  • Corte cada aspargo ao meio.
  • Arrume os aspargos sobre os canapés, em diagonal.
  • Arrume 2 tirinhas de pimentão sobre os aspargos e enfeite cada um com uma rodela de pepino em conserva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Canapé de Alcachofra

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 350 ml leite
  • 1 vidro de 205 g de Fundo de Alcachofra em conserva
  • ½ tablete de caldo de carne
  • 1 colher (café) de noz moscada
  • 70 g de presunto picadinho
  • 1 ovo
  • 35 g de queijo parmesão ralado
  • 10 fatias de pão de fôrma

Modo de Preparar:

  • Retire a casca das fatias de pão de fôrma.
  • Corte as fatias uma vez ao meio e depois duas vezes na parte mais larga obtendo assim 6 retângulos de cada fatia.
  • Leve ao forno numa assadeira para torrar levemente.
  • Enquanto isso escorra as alcachofras, pique bem e reserve.
  • Doure a farinha na manteiga e vá juntando aos poucos o leite, mexendo bem para não empelotar.
  • Coloque o caldo de carne e a noz-moscada ralada e mexa até desmanchar
  • Junte os fundos de alcachofras e o presunto.
  • Quando a massa estiver consistente, junte a gema e a clara, misturadas mexendo sempre.
  • Deve ficar um creme consistente.
  • Tire do fogo, misture o queijo, ajuste o sal e deixe esfriar um pouco.
  • Coloque essa massa num saco plástico limpo.
  • Em seguida corte o cantinho do fundo do saquinho com uma tesoura (aproximadamente ½ cm) e esprema o creme para decorar as torradinhas.
  • Leve ao forno numa assadeira e aqueça até corar um pouco.
  • Sirva quente.

Fonte: http://correiogourmand.com.br

Canapé de Salsicha 02

Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma sem cascas e fatiado no sentido horizontal
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 pimentão verde cortado em tirinhas finas
  • 2 tomates sem sementes picados em tirinhas finas
  • 9 ameixas sem caroços picadas em tirinhas finas
  • 1 lata de salsicha

Modo de Preparar:

  • Umedecer as fatias de pão com um pouco de água e reservar.
  • Colocar uma fatia pão sobre um guardanapo umedecido e passar maionese por cima.
  • Na ponta, colocar 1 salsicha, depois, uma tirinha de pimentão, uma de tomate, uma de ameixa e ir repetindo até que o pão fique totalmente coberto.
  • Começar a enrolar pelo lado que está a salsicha, como se fosse um rocambole.
  • Colocar na geladeira, coberto por um pano úmido e dentro de um saco plástico.
  • Na hora de servir, cortar em rodelas finas.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Canapé de Banana da Terra com Casca

Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de fôrma sem casca cortadas em 4 pedaços
  • 3 bananas da terra com casca cortadas em rodelas
  • Mel a gosto
  • Azeite aromatizado com alecrim a gosto
  • 300 g de queijo de coalho
  • Ramos e alecrim ou tomilho para decorar

Modo de Preparar:

  • Lave e higienize as bananas, o alecrim e o tomilho em solução de hipoclorito de sódio, seguindo as instruções de rotulagem.
  • Tempere as fatias cortadas de pão de fôrma com azeite aromatizado com alecrim e leve ao forno para fazer torradas.
  • Asse em temperatura de 200ºC por aproximadamente 8 minutos.
  • Em seguida, adicione um pedaço de queijo de coalho equivalente ao tamanho da torrada e uma fatia de banana da terra com casca.
  • Cubra com mel.
  • Leve novamente ao forno até que o queijo comece a derreter.
  • Decore com pequenos ramos de alecrim ou tomilho.

Dica: A banana da terra pode ser substituída por outro tipo de banana de sua preferência.

Fonte: ONG Banco de Alimentos – http://receitas.ig.com.br