Calda de Ponto de Vidro

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo em panela rasa, e pouco antes do fio forte junte o suco de limão, passando então para o banho-maria.
  • Coloque os docinhos dentro desta calda e vá retirando com um garfo ou um palitão e colocando em tabuleiro untado.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Calda de Manga 03

Ingredientes:

  • 1 manga grande madura
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 200 ml de água

Modo de Preparar:

  • Descasque a manga, coloque na panela junto com a água e deixe cozinhar por 15 minutos.
  • Bata no liquidificador, passe na peneira e utilize na receita de sua preferência.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Calda de Mamão

Ingredientes:

  • 2 mamões papaia
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 50 ml de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela a polpa do mamão (sem sementes), o açúcar, o vinho branco e deixe cozinhar por 15 minutos.
  • Bata no liquidificador, passe na peneira e está pronto para utilizar na receita de sua preferência.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Calda de Laranja 03

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de casca de laranja
  • 3 xícaras (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Recorte a casca de laranja em quatro partes e retire a casca e a pele interna com os dedos.
  • Corte a casca da laranja em tiras finas.
  • Coloque as tiras de laranja e o açúcar em uma panela e mexa até virar um caramelo claro, adicione a água e deixe ferver até dissolver por completo.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Calda de Kiwi

Ingredientes:

  • 6 kiwis
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 ml de água
  • 1 colher de corante alimento verde

Modo de Preparar:

  • Descasque os kiwis, coloque na panela, junte o açúcar e a água, deixe cozinhar por 15 minutos.
  • Bata no liquidificador, passe na peneira e utilize na receita de sua preferência.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net