Ingredientes:
- 800 g de chocolate meio amargo
- 400 g de manteiga
- 10 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- Cacau em pó para decorar
Modo de Preparar:
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Em uma batedeira, bata os ovos com açúcar.
- Derreta a manteiga em uma panela e junte o chocolate.
- Delicadamente, coloque a mistura dos ovos junto com o chocolate e mexa sem parar.
- Unte uma fôrma com papel manteiga e despeje a massa.
- Coloque essa mesma fôrma dentro de outra com água e asse o bolo em banho-maria no forno pré-aquecido a 160°C durante uma hora.
- Após retirar do forno, polvilhe a superfície com cacau de boa qualidade e decore com frutas ou raspas de chocolate.
Fonte: Chef Adriana Cymes – http://mdemulher.abril.com.br