Arquivo da tag: Receita de Bolo Doce

Bolo da Moça 02

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Ingredientes:

  • 3 colheres de margarina
  • 3  ovos
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 copos de leite
  • 1 xícara  (chá) de açúcar
  • 1 lata  de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador e coloque em fôrma de buraco untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Asse em forno em temperatura média, por em média 50 minutos.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br

Mantecada Colombiana

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sobremesa) de fermento
  • 425 g de farinha de milho
  • 100 g de farinha de trigo
  • 500 g de manteiga
  • 500 g de açúcar
  • 2 cálices de rum
  • 10 ovos

Modo de Preparar:

  • Pré-aquecer o forno à temperatura máxima.
  • Bater vigorosamente a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa homogênea.
  • Incorporar os ovos um a um, batendo bem depois de juntar cada ovo ao creme.
  • Juntar as farinhas peneiradas com o fermento, gradualmente, mexendo bem.
  • Juntar lentamente o rum e misturar muito bem.
  • Untar uma fôrma de bolo quadrada ou retangular e polvilhar com farinha.
  • Colocar sobre ela a massa da mantecada e levar ao forno durante mais ou menos 1 hora.
  • Desenformar e servir o bolo frio, para acompanhar o café.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com – Colômbia

Bolo de Fibra com Canela

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
  • 1 ½ xícara (chá) açúcar mascavo
  • 3 xícaras (chá) de fibra de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Em uma batedeira junte os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, a fibra de trigo, a farinha de trigo integral, a canela em pó e o leite.
  • Bata até ficar homogêneo.
  • Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher de pau.
  • Despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo integral.
  • Leve ao forno pré-aquecido e asse em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com 

Bolo Ninho de Ovos

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3/4 xícara de chocolate em pó, e mais para untar,
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 100 g de manteiga amolecida, e mais para untar,
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Cobertura:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Gotas de essência de baunilha a gosto

Decoração:

  • Ovinhos de chocolate a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, peneire todos os ingredientes secos.
  • Junte aos poucos a manteiga, o leite, os ovos e a essência.
  • Bata com a batedeira até que fique uma mistura homogênea.
  • Despeje a massa em uma fôrma de furo no meio, untada e polvilhada com chocolate em pó.
  • Leve ao forno médio preaquecido em torno de 35 minutos.
  • Enquanto isso faça a cobertura.
  • Bata na batedeira todos os ingredientes até obter um creme fofo que dê para aplicar.
  • Depois de assado o bolo, espere esfriar.
  • Transfira para um prato de servir ou bandeja e cubra com a cobertura.
  • Encha a cavidade do bolo com ovinhos de chocolate.
  • Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br 

Bolo Divertido

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 caixinha de gelatina de limão
  • 1 pacote de bolo de baunilha industrializado
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado
  • Suco de 1 limão

Decoração

  • 1 pacote de coco em flocos adoçado e úmido
  • 1 casca de limão em formato de espiral

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador bata primeiramente os ovos com o óleo, acrescente o leite de coco e a gelatina.
  • Depois junte os demais ingredientes da massa e bata mais um pouco.
  • Coloque em uma assadeira refratária untada com manteiga e leve ao forno médio/baixo pré-aquecido, para dourar e assar lentamente.
  • Faça a cobertura misturando o leite condensado e o suco de limão.
  • Espalhe sobre o bolo, cubra com o coco e decore com a casca de limão.

Dica: Varie o sabor da gelatina.

Fonte: Chef Rosaura Fraga – http://www.altagastronomia.com.br