Bolinho com Calda de Maracujá

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 1/3 xícaras (chá) de açúcar
  • 8 ovos
  • 2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 35 uvas passas sem sementes

Calda:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 xícara (chá) de água
  • Para polvilhar:
  • Açúcar granulado

Acessório:

  • 35 fôrmas de 5 cm de diâmetro

Modo de Preparar:

Massa:

  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Bata bem a manteiga com o açúcar.
  • Acrescente as gemas, a farinha, o fermento e a baunilha, misturando bem.
  • Bata as claras em neve e adicione à massa.
  • Mexa delicadamente.
  • Ponha uma passa no fundo de cada fôrma e despeje a massa por cima.
  • Coloque-as numa assadeira.
  • Asse por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo, ele saia seco.
  • Deixe esfriar e desenforme.

Calda:

  • Numa panela, coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar um pouco.
  • Ao esfriar, passe cada bolinho na calda e depois os polvilhe com o açúcar.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br