Ingredientes:

• 1/2 kg de batatas cozidas e passadas no espremedor
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque todos os ingredientes numa vasilha e amasse bem.
• Deixe a massa na geladeira por meia hora.
• Faça bolinhas com a massa e frite em óleo quente.

Fonte: Lívia Amaral – http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 5 batatas raladas grossas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos
• Quanto baste de salsinha picada
• Quanto baste de cebolinha verde picada
• Quanto baste de sal
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

• Em uma bacia grande ralar as 5 batatas cruas, misturar as 2 colheres de farinha de trigo, os 2 ovos inteiros, a salsa e cebolinha verde picadas, o sal e 1 colher de fermento até ficar uma massa homogênea.
• Com uma colher de sopa colocar uma quantidade da massa na fritadeira e fritar com azeite não muito quente até ficarem douradinhos.
• Servir em porções.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 100 g de batatas
• 200 g de cebolas
• 10 g de manteiga
• Pimenta do reino
• Sal

Modo de Preparar:

• Lavar e descascar as batatas e cebolas.
• Ralar e misturar, temperando com sal e pimenta.
• Fazer bolinhos dessa massa e achatar.
• Colocar numa frigideira com a manteiga e fritar de um lado e depois do outro.
• Servir quentinhos.

Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br

Ingredientes

• 1/2 kg de batatas (descascadas)
• 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 ovo
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
• Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal
• Misture bem
• Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa
• Leve à geladeira por no mínimo 2 horas
• Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)
• Retire e coloque sobre papel toalha

Fonte: Jéssica da Silva Godoy – http://tudogostoso.uol.com.br