Ingredientes:

• 4 bistecas de boi
• 2 laranjas grandes
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 90 g (½ xícara) de farinha de rosca
• 15 g (1colher de sopa) de manteiga ou margarina
• Sal

Modo de Preparar:

• Ponha a mostarda em uma tigela, junte o alho e o suco de 1 laranja e misture bem
• Ajeite as bistecas em um prato, tempere-os com o molho de mostarda e deixe descansar por 2 horas
• Depois disso, bata o ovo com 1 colher (sopa) de óleo e um pouquinho de sal
• Escorra as bistecas e reserve o molho
• Enxugue-as com papel absorvente
• Passe primeiro no ovo batido, depois na farinha de rosca e leve-as para colocar para fritar em óleo bem quente, por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam douradas
• Enquanto isso lave a laranja e corte-a em rodelas, com a casca
• Leve a manteiga ao fogo, quando derreter, junte as rodelas de laranja e frite-as ligeiramente
• Acrescente então o molho reservado e deixe aquecer
• Sirva as bistecas com esse molho e as rodelas de laranja
• Se desejar, enfeite o prato com as folhas verdes de sua preferência

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Ingredientes:

• 4 colheres (chá) de alecrim seco
• 1 copo de vinho branco seco
• 1/2 copo de azeite de oliva
• 4 bistecas de boi
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 copo de conhaque
• 1 maço de agrião.

Modo de Preparar:

• Misturar o alecrim com o vinho e o azeite, jogar sobre as bistecas temperadas com o sal e a pimenta e deixar marinar durante a noite.
• No dia seguinte, tirar a carne e salpicar com um pouco de alecrim.
• Grelhar durante 4 minutos, virar de lado e assar outros 4 minutos.
• Colocar as bistecas numa travessa, aquecer bem o conhaque e virar sobre as bistecas.
• Levar à mesa e acender um fósforo, flambando a carne antes de servir.
• Cobrir cada bisteca com 1 colher de molho de alcaparras e acompanhar com salada de agrião.

Fonte: http://www.tudook.com