Ingredientes:

• 1 ½ xícaras (chá) de amido de milho.
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 1 xícara (chá) de açúcar.
• 1 ½ xícaras (chá) de margarina.
• 2 ovos.

Modo de Preparar:

• Bata bem a margarina com o açúcar.
• Junte os ovos e bata até ficar cremoso.
• Acrescente o amido de milho e a farinha.
• Faça bolinhas.
• Coloque numa assadeira e achate com um garfo.
• Leve ao forno médio por 15 minutos.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de maionese
• 50 g de queijo tipo gorgonzola
• 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão, ralado
• 1 colher (sopa) de iogurte natural
• 1 colher (chá) de sal
• 180 g de farinha de trigo
• 180 g de manteiga sem sal
• 150 g de amido de milho
• 3 gemas
• Farinha de trigo, para enfarinhar e polvilhar
• Manteiga para untar
• Queijo tipo parmesão para polvilhar
• Gema para pincelar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, coloque a maionese, o iogurte, a manteiga, o sal e as gemas.
• Misture bem e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo sempre.
• Coloque então, o queijo tipo gorgonzola, o queijo tipo parmesão e o amido de milho.
• Em seguida, misture bem, até obter uma massa lisa, homogênea e que solte das mãos.
• Reserve.
• Sobre uma superfície enfarinhada, disponha a massa e abra-a com um rolo.
• Em seguida, corte, com o auxílio de um cortador, biscoitos no formato que desejar.
• Reserve.
• Em uma assadeira (untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo), disponha os biscoitos, pincele-os com a gema e polvilhe-os com o queijo tipo parmesão.
• Em seguida, leve ao forno, pré-aquecido, até que fiquem douradinhos.

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Ingredientes:

• 1 2/3 copos americanos de açúcar
• 3 1/3 copos americanos de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 2 ovos
• 7 1/2 copos americanos de farinha de trigo
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó
• 2 1/2 copos americanos de coco ralado seco

Modo de Preparar:

• Junte os primeiros seis ingredientes com metade do coco e forme uma massa bem ligada.
• Faça bolinhas e passe-as no coco restante.
• Coloque em assadeira sem ser untada
• Forno pré-aquecido, com temperatura quente (200ºC), até ficarem bem dourados.

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Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de amêndoas sem pele, moídas
• 12 gemas ligeiramente batidas
• 6 claras sem bater
• 6 claras batidas em neve
• Manteiga ou margarina para untar (opcional)

Modo de Preparar:

• Pré-aqueça o forno em temperatura média (170ºC).
• Aqueça o açúcar e a água numa panela até se formar um fio quando você levantar a colher da calda.
• Junte as amêndoas, as gemas e as claras sem bater e, depois, acrescente as claras batidas em neve.
• Cozinhe em fogo bem brando, mexendo sem parar com uma colher de pau até que a mistura se desprenda dos lados da panela.
• Espere esfriar.
• Com uma colher de chá, deixe cair porções da massa sobre a assadeira sem untar.
• Ou, se preferir, forme bolinhas com as mãos untadas e dê uma ligeira achatada na superfície das bolinhas logo depois de colocá-las na assadeira.
• Leve ao forno pré-aquecido para assar por 15 minutos.

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