Ingredientes:

• 1 kg de batata cozida
• 2 latas de creme de leite
• 300 g de queijo prato
• 100 g de provolone
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 100 g de margarina
• 4 cebolas raladas
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 dentes de alho picados

Modo de Preparar:

• Refogue as cebolas com a margarina, acrescentando o alho e a salsinha.
• Adicione o creme de leite, e por fim o caldo de carne.
• Quando abrir fervura desligue.
• Cozinhar as batatas e cortá-las em rodelas médias.

Montagem:

• Untar uma fôrma refratária com margarina ou azeite, colocar as batatas em fileiras adicionar Molho branco e parte do queijo prato, colocar mais uma camada de batata e o molho e o queijo prato adicionar o restante do molho com a última camada de batata e, por último, colocar o queijo provolone.
• Levar ao forno para gratinar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de batata
• Sal e azeite a gosto
• 1 xícara (chá) de salsa picada

Modo de Preparar:

• Use uma escovinha própria para cozinha para lavar bem a casca das batatas.
• Depois de lavadas, arrume-as em uma assadeira.
• Leve ao forno médio preaquecido por 45 minutos ou até ficarem macias.
• Retire do forno, transfira para uma travessa e dê um murro em cada uma para que fiquem ligeiramente amassadas.
• Polvilhe- as com o sal e a salsinha bem picada e regue abundantemente com azeite.
• Sirva em seguida como acompanhamento de carnes em geral.

Dica: Alecrim fresco pode ser uma boa substituição para a salsinha.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de batata bolinha
• 4 colheres (sopa) de margarina
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

• Descasque a batata.
• Na panela de pressão, derreta a margarina, coloque a batata e tempere com o sal e a pimenta.
• Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos após o início da pressão.
• Espere sair totalmente a pressão, abra a panela e transfira a batata para uma travessa.
• Polvilhe a salsa e sirva em seguida.

Dica: Se preferir prepare as batatas com a casca. Lave bem antes de usá-la.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 800 g de batatinhas
• 2 folhas de louro
• 1/2 maço de tomilho pequeno (só as folhas)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 copo (americano) de vinho branco
• 6 dentes de alho com casca
• Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Com uma escovinha em água corrente, lave bem as batatas com a casca e seque-as com papel toalha. Reserve.
• Esmigalhe 2 folhas de louro e desfolhe alguns galhos de tomilho. Reserve.
• Ponha as batatas em uma panela, junte o azeite, o vinho e os dentes de alho ligeiramente amassados.
• Tempere com uma pitada de sal grosso, a pimenta-do-reino e as ervas reservadas.
• Tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito, as batatas estejam macias, porém, firmes.
• Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
• Sirva na temperatura ambiente.

Dica: esse prato é ótimo para servir com churrasco e pode ser feito com um dia de antecedência.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br