Ingredientes

• 4 batatas de tamanho grande ou médio
• 1 xícara (chá) de cheddar cremoso
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos torradinho

Modo de Preparar:

• Lave muito bem as batatas com a casca, enrole em papel alumínio e leve ao forno quente por 1 hora ou até que fiquem macias.
• Então tire do forno, faça uso de um pano de prato para não se queimar e aperte as extremidades das batatas, afim de que elas amoleçam no centro; retire um pouco da polpa com uma colher e deposite aí o cheddar e o bacon.
• Sirva quentinho.

Fonte: http://www.tvcidadeverde.com.br

Ingredientes:

• 6 batatas médias
• 500 g mussarela
• 500 g presunto ou apresuntado
• 1 cebola ralada
• 1 l de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Sal, azeite e orégano a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque a manteiga em uma panela ate derreter e frite a cebola, depois a farinha e misture até dissolver.
• Coloque aos poucos o leite sem deixar empelotar deixe cozinhar ate dar o ponto, deve ficar um creme bem consistente.
• Pegue a batata lave e fure com um garfo em toda sua superfície, coloque no micro-ondas por 8 minutos de cada lado.
• Depois de cozida descasque e corte em rodelas.
• Estando o creme pronto e a batata cortada, vamos montar.
• Primeiro regue o azeite no fundo do pirex, coloque uma camada de creme, a batata depois o presunto e a mussarela, repetindo novamente.
• Depois acrescente o orégano e leve ao forno por 30 minutos ai é só servir.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com 

Ingredientes:

• 4 batatas médias lavadas e enxutas
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 talo de alho poró cortado em rodelas (80 g)
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite (100 ml)
• 2 sachês de tempero para massas e molhos
• ½ colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Envolva cada batata em um pedaço de papel alumínio e leve ao forno quente (220ºC) por 50 minutos, ou até que estejam macias.
• Enquanto isso, em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
• Junte o alho poró e refogue por 2 minutos.
• Acrescente a farinha de trigo, o leite, o tempero em pó e o sal, e cozinhe, mexendo delicadamente, por 2 minutos, ou até encorpar.
• Adicione o creme de leite e retire do fogo.
• Retire as batatas do forno, abra a parte de cima do papel alumínio, faça um corte na parte superior e retire parte da polpa.
• Misture ao refogado de alho poró e recheie as batatas.
• Salpique o queijo ralado pela superfície e leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
• Retire do forno e sirva em seguida.

Dica: Caso aprecie, adicione bacon picado e frito ao refogado de alho poró.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br