Ingredientes:

• 1 lata de leite de coco
• 2 taças de arroz
• Uvas-passas
• Sal
• Açúcar

Modo de Preparar:

• Despeje o leite de coco em uma panela ou frigideira e deixe ferver até que o coco esteja seco e comece a formar grumos.
• Adicione o arroz, água, sal, açúcar e as passas.
• Ferva em fogo alto.
• Quando a água estiver pela metade abaixe o fogo para médio, cubra a panela ou frigideira e cozinhe em fogo baixo.
• Depois que a água tenha sido absorvida, mexa.
• Cozinhe até o final
• Este prato é uma ótima companhia para uma carne ou peixe.

Fonte: http://www.receitaki.com – Colômbia