Ingredientes:
- 80 g de açúcar
- 80 ml de água
- Suco de 1 laranja
- Suco de 1 limão siciliano
- Suco de 2 limões Taiti
- 750 ml de água com gás gelada
- 4 casquinhas de limão siciliano para decoração
- 4 laranjinhas kinkan em calda para decoração (opcional)
Modo de Preparar:
- Numa panela pequena, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, até o açúcar se dissolver por completo, formando um xarope.
- Retire do fogo e reserve até esfriar.
- Misture o suco dos cítricos com o xarope reservado e frio e divida a mistura em 4 taças ou copos altos e estreitos.
- Encha as taças com gelo e complete cada copo com a água com gás.
- Coloque uma laranja kinkan em calda em cada copo, junto com uma casquinha de limão siciliano e sirva em seguida.
- Para preparar as laranjinhas em calda, cozinhe-as em uma calda com 250 ml de água e 250 g de açúcar, por aproximadamente 20 minutos, em fogo baixo para não transbordar.
- Elas estarão prontas quando estiverem bem macias.
Fonte: Cozinha Pequena – http://gnt.globo.com