Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de proteína de soja grossa
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 xícara (chá) de shoyu
• 1 tomate pequeno
• 1 pimentão verde
• Palitos para churrasco.

Modo de Preparar:

• Deixe a proteína de soja de molho na água e no shoyu por 15 minutos.
• Escorra e reserve.
• Corte os pimentões, a cebola e os tomates em quadradinhos.
• Coloque alternamente no palito a proteína de soja, a cebola, pimentões e o tomate.
• Asse os espetinhos em forno pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar, virando-os quando for necessário.
• Se preferir, grelhe-os em uma churrasqueira a carvão ou elétrica.
• Sirva a seguir, acompanhado de arroz integral e salada de palmito.

Fonte: http://www.sabornamesa.com.br