Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola média cortada em cubos pequenos
• 1 embalagem de salsicha cortada em rodelas
• 1 kg de batata descascada, cozida e amassada,
• 3 ramos de salsa picados
• 1 ½ xícaras (chá) de leite quente
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• Noz-moscada ralada na hora a gosto
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de margarina e doure a cebola. Junte a salsicha e cozinhe por 5 minutos.
• Retire do fogo, junte a salsa e reserve.
• Em uma vasilha, misture as batatas, o restante da margarina e o leite bem quente.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
• Leve ao fogo, mexendo por 5 minutos, até o purê ficar cremoso e uniforme. Reserve.
• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Em um refratário retangular médio, espalhe uma camada de purê, o queijo ralado e metade do recheio de salsicha.
• Repita as camadas, termine com o purê e o parmesão.
• Asse por 15 minutos e sirva em seguida.
• Repita as camadas finalizando com o purê e o parmesão.
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, em torno de 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Fonte: http://www.sadia.com.br