Ingredientes:

• 3 peitos de frango cozidos na quantidade que preferir e cortados em pedaços regulares
• 5 ovos
• 250 g de presunto
• 3 copos de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de ervilhas ou milho verde
• 2 tomates sem pele nem sementes picados
• 1 cebola grande ralada
• Alho amassado, sal, pimenta do reino e cheiros verdes a gosto;

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo 2 colheres de manteiga e refogue o alho e a cebola
• Deixe dourar e junte os tomates, refogue bem.
• Junte o frango cozido, o presunto picado e as ervilhas.
• Tempere com sal, pimenta e salsa na quantidade que preferir.
• Arrume em um refratário grande, untado.
• Misture o leite com a farinha e as gemas
• Adicione o resto da manteiga e o sal
• Leve ao fogo e mexa sempre até formar um creme
• Bata na batedeira até amornar e ficar bem aerado
• Junte o queijo e as claras em neve
• Despeje sobre o frango e leve ao forno pré-aquecido até dourar
• Sirva imediatamente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Ingredientes:

• 4 peitos de Frango Berna (fatiados em rodelas médias)
• 2 maçãs verdes (sem pele, limpas e cortadas em cubos pequenos)
• 2 folhas de alface crespa fatiadas
• 1 pé de salsão limpo e fatiado em cubos médios
• 1 colher (sopa) de uvas passas brancas (reidratadas e sem semente)
• Cheiro verde picado (para decorar)

Molho

• 2 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de curry
• 1 colher (sopa) de molho de soja

Modo de Preparar:

• Coloque em um prato a alface nas bordas com as fatias do peito de Frango Berna.
• Prepare o molho misturando os ingredientes em uma tigela.
• Deixe descansar por 10 minutos na geladeira.
• Espalhe um pouco do molho sobre as folhas de alface.
• Coloque as uvas passas, a maçã, o salsão e regue novamente com o molho.
• Enfeite com a salsinha.

Fonte: http://www.berna.com.br