Ingredientes:

• 2 fatias grossas de queijo mussarela (comprar a mussarela em pedaço)
• 1 ovo batido com 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Passar as fatias de mussarela, duas vezes pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
• Fritar em óleo bem quente
• Escorrer em papel absorvente
• Servir em seguida.

Fonte: http://www.receitas.com

Ingredientes:

• 1 dente de alho grande
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta
• 1 1/4 copos de azeite
• 1 colher) (sopa) de alecrim seco
• 4 colheres (sopa) de orégano
• 500 g de mussarela em cubos
• Ramos de alecrim fresco (opcional)
• 2 pimentões vermelhos sem pele, cortados no sentido do comprimento (opcional)

Modo de Preparar:

• Passe pelo processador o alho, o molho de pimenta e o azeite.
• Bata por alguns segundos, até que o alho esteja bem processado.
• Retire, coloque numa vasilha e adicione o alecrim e o orégano.
• Misture bem.
• Coloque os cubos de mussarela num vidro para conservas.
• Por cima, despeje a mistura de azeite.
• Intercale com alguns galhos de alecrim fresco.
• Tampe muito bem, vire de ponta cabeça para que o azeite envolva todo o queijo.
• Se quiser, coloque os pimentões, intercale-os com a mussarela e proceda da mesma maneira.
• Eles darão um sabor picante e, junto com o alecrim fresco, deixarão um visual muito bonito.

Notas:

• Faça de véspera.
• Conservar em geladeira por até duas semanas.
• Sirva na temperatura ambiente, retirando da geladeira duas horas antes de servir.

Fonte: http://receitas.uol.com.br

Ingredientes:

• 1 pacote de mussarela palito
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos ligeiramente batidos
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Pique a mussarela em cubos, passe-as no ovo e em seguida na farinha.
• Deixe na geladeira por mais ou menos uns 15 minutos, em seguida aqueça o óleo, e quando estiver bem quente frite as bolinhas empanadas.
• Escorra em papel toalha e sirva

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br