Arquivo da tag: Receita com Mariscos

Tahongao Café

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  •  800 g de mariscos grandes com casca e bem limpos
  •  2 cebolas médias bem picadinhas
  •  2 pimentões verdes picados
  •  6 colheres de óleo de milho
  •  3 a 4 dentes de alho bem picadinhos
  •  1 a 2 folhas de louro
  •  1 colher de sal
  •  1 colher de orégano
  •  1 colher (café) ou gotas de molho de pimenta
  •  1 1/2 copo de vinho branco seco ou suave
  •  1/2 copo de café

Modo de Preparar:

  • Limpe bem as cascas de mariscos, leve para cozinhar com água, sal e folhas de louro em torno de 20 minutos.
  • Numa panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão até dourar.
  • Adicione a pimenta e o vinho, desligue o fogo e misture o café.
  • Em uma bonita travessa ou prato próprio, arrume os mariscos já escorridos do caldo, por cima coloque o molho feito com o café, enfeite o prato com folhas de alface ou outro vegetal a seu gosto.

Fonte: http://www.abic.com.br

Mariscada 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de mariscos
  • 1 litro de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 2 pimentões
  • 3 tomates
  • 2 cebolas
  • 1 maço de coentro e cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue no azeite a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro e a cebolinha.
  • Acrescente o leite de coco.
  • Quando começar a ferver, acrescente o marisco.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Refogue por uns 5 minutos e sirva com farinha de mandioca ou com arroz.

Fonte: http://www.pindavale.com.br