Arquivo da tag: Receita com Linguado

Ceviche de Linguado, Rúcula e Melão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de linguado limpo e cortado em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • Suco de 2 limões
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 melões sem casca e cortados em cubos pequenos
  • 1/4 de xícara (chá) de salsa
  • 1 maço de rúcula

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, coloque o linguado, a cebola, o tomate, o suco de limão, a baunilha, o azeite, o sal e a pimenta.
  • Mexa bem e leve à geladeira por 1 hora.
  • Antes de servir, misture o melão e a salsa ao peixe.
  • Coloque a rúcula em pratos, ponha o ceviche por cima e sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Filé de Linguado ao Forno

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ kg de filé de linguado
  • 1 tomate grande sem sementes picado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (chá) de salsinha picada
  • 2 bastões de palmito cortados em rodelas médias
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de maionese light

Para Untar e Polvilhar:

  • Farinha de rosca
  • Maionese light

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte e polvilhe um refratário pequeno (26 x 16 cm). Reserve.
  • Em uma tigela média, junte o filé, o sal e meia xícara (chá) da maionese HELLMANNS light.
  • Misture e divida os filés em duas porções.
  • Faça uma camada no fundo do refratário reservado com uma das porções de filé.
  • Cubra com o palmito e salpique a salsinha.
  • Espalhe o restante da maionese HELLMANNS light, e cubra com o restante dos filés. Polvilhe a farinha de rosca e espalhe o tomate.
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
  • Sirva em seguida.

Fonte: HELLMANNS – http://www.muitomaisreceitas.com.br