Ingredientes:

• 250 g de figos secos
• 75 g de amêndoa ralada
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó
• 1/2 cálice de aguardente (ou Vinho do Porto)
• 1 pitada de erva doce

Modo de Preparar:

• Corte o pé aos figos
• Corte-os em pedacinhos e triture-os, usando picadora ou processador, até obter uma massa homogênea.
• Num recipiente amasse bem o figo com a amêndoa.
• À parte, aqueça a água com o açúcar e deixar ferver durante 3 minutos.
• Adicione a aguardente, o chocolate e a pitada de erva doce.
• Junte esta mistura ao preparado anterior e torne a amassar bem.
• Por fim, molde pequenas bolinhas (queijinhos) e decore com amêndoas, espetando uma no centro de cada bolinho.

Fonte: http://receitasnarede.com