Arquivo da tag: Receita com Couve-Manteiga

Couve com Linguiça Portuguesa

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Ingredientes:

  • 1 maço grande de couve-manteiga cortada bem fino
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 250 g de linguiça portuguesa
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
  • 12 biscoitos cream cracker

Modo de Preparar:

  • Retire toda a pele da linguiça e corte-a em rodelas de 2 cm de espessura.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a linguiça.
  • Retire, enxugue o excesso de gordura com um papel absorvente e reserve.
  • Na mesma panela, ainda com o óleo quente, doure a cebola e misture a couve.
  • Tempere com o sal, a pimenta e deixe refogar durante 5 minutos com a panela tampada.
  • Em um processador, triture os biscoitos até formar uma farofa e misture-a com a couve ainda na panela.
  • Junte a linguiça reservada e sirva em seguida.
  • Essa receita é prática e ideal para servir com arroz e feijão.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Lasanha de Couve com Creme de Bacon

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Ingredientes:

  • 2 maços de couve-manteiga
  • 200 g de bacon em cubos
  • 2 colheres (sopa) rasas de maizena
  • 1 l de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • Margarina para untar
  • 400 g de queijo mussarela ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Lave bem as folhas de couve e retire os talos mais grossos.
  • Escalde em água fervente com sal e reserve.
  • Frite os cubos de bacon na própria gordura, escorra o excesso de óleo, adicione a maizena dissolvida no leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Tire do fogo, tempere com sal, pimenta e misture o creme de leite.
  • Unte um refratário com margarina e cubra com uma camada de folhas de couve.
  • Espalhe mussarela, molho, couve, terminando com couve e molho.
  • Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 15 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br