Ingredientes:

• 1 kg de carne moída
• 8 fatias de bacon grandes
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 5 fatias de pão de fôrma triturado
• 1 ovo
• Sal
• Pimenta
• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparar:

• Misturar bem a carne com ovo pão, alho, cebola, salsinha, sal a pimenta.
• Deixe descansar.
• Fazer 8 bolinhos de carne grande.
• Achatar os bolinhos de forma que fique um hambúrguer.
• Enrole o bacon fatiado em cada um.
• Amarre com barbante.
• Passe na farinha de rosca.
• Leve ao forno 30 minutos até ficar dourado.

Fonte: http://maisquereceitas.com.br

Ingredientes:

• 1/2 kg de carne moída (patinho)
• 250 g de quiabo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de óleo de milho
• 2 colheres de orégano
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Lavar os quiabos e enxugá-los para não criar a baba, depois cortá-los e pedaços não muito grandes.
• Colocar na panela o óleo e a carne, fritar bem.
• Depois colocar a cebola, o alho, o sal, o quiabo e orégano nessa ordem.
• Deixar refogar
• Servir com arroz branco

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 240 g de carne moída de patinho ou filé mignon
• 1/2 cebola picada e refogada no azeite (não pode usar crua ou o polpettone azeda)
• Farinha de rosca de pão italiano, sal e pimenta do reino a gosto,
• 60 g de queijo mussarela ralado grosso
• 100 g de molho de tomate
• 40 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Temperar a carne moída com a cebola o sal e a pimenta do reino;
• Em seguida, dividir a carne temperada em quatro partes iguais no formato de um hambúrguer bem baixo.
• Colocar a mussarela no meio e juntar as duas partes deixando o queijo como recheio;
• Fechar bem as bordas.
• Passar os polpettones em farinha de rosca de pão italiano e fritar em óleo abundante até que o exterior fique dourado e com uma casquinha.
• Secar em papel absorvente.
• Colocar o molho de tomates por cima, assim como o queijo ralado, e levar ao forno para gratinar por 10 minutos.
• Servir com tagliatelle ou bavette na manteiga e sálvia.

Fonte: http://gastrolandia.uol.com.br

Ingredientes:

• 250 g de carne moída
• 4 fatias de pão de fôrma em cubinhos
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas cortadas em anéis
• 1 colher (sobremesa) de molho inglês
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Misture bem a carne moída, o pão, o sal, a pimenta e a cebola.
• Com as mãos úmidas, modele os bifes com a carne moída.
• Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e doure-os dos dois lados.
• Reserve os bifes, mantendo-os aquecidos.
• Na mesma frigideira ponha a cebola e o molho inglês.
• Frite as cebolas até ficarem bem douradas.
• Sirva em seguida com o bife e, se desejar, batata dourada ou arroz branco soltinho.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 500 g de carne moída
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes
• 1 cenoura média cortada em cubos
• 100 g de cogumelo em conserva fatiado
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• Salsa picada a gosto
• 500 g de mandioquinha cozida
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
• Acrescente a carne, tempere com o sal, a pimenta e refogue por cinco minutos.
• Junte o caldo de legumes, a cenoura e deixe cozinhar até ficar macia.
• Ponha o cogumelo, o amido de milho previamente dissolvido e cozinhe até engrossar.
• Misture a salsa, desligue o fogo e deixe esfriar.
• Em um recipiente misture a mandioquinha, o ovo, a margarina e a farinha de trigo.
• Aqueça o forno a 200ºC.
• Em um refratário alterne camadas de mandioquinha e carne.
• Leve ao forno durante uns 20 minutos.
• Sirva o prato em seguida.

Dica: Você pode polvilhar bastante queijo ralado antes de levar a carne ao forno.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br