Ingredientes;

• 1 Lata de Molho de Tomate
• 1 kg de bifes de alcatra
• 1 Calabresa fatiada em bastonetes
• 2 Cebolas picadas
• Alho picado
• 1 copo de vinho tinto seco
• 1 Cenoura fatiada em bastonetes
• 4 colheres (sopa) de molho shoyu
• Salsinha picada
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta se necessário

Modo de Preparar:

• Em cada bife, coloque um bastonete de calabresa e outro de cenoura.
• Enrole e feche com a ajuda de palitos de dentes.
• Refogue na manteiga a cebola, o alho, a salsinha.
• Acrescente na panela os roles
• Tempere tudo com sal e pimenta e coloque o vinho, o molho shoyu, o açúcar e a lata de Molho de Tomate.
• Tampe a panela e deixe cozinhar até que os roles estejam macios
• Se for necessário, acrescente água durante o processo de cozimento.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Ingredientes:

• 500 g de alcatra cortada em bifes
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola grande cortada em tiras finas
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de maionese
• 3 colheres (sopa) molho barbecue
• Para polvilhar: cheiro verde picado

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com o sal.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
• Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados.
• Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
• Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo.
• Mexa até murchar um pouco.
• Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.
• Junte a maionese e a água restante.
• Misture até ficar homogêneo e formar um molho.
• Junte o molho barbecue e polvilhe o cheiro verde.
• Misture e sirva a seguir sobre os bifes.

Fonte: http://br.livra.com

Ingredientes:

• 1 kg de alcatra fatiada
• 1 clara de ovo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de açúcar
• 500 g de cebola fatiada
• 10 colheres (sopa) de óleo de soja
• 8 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 xícara de água
• Glutamato monossódico
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo de gergelim torrado

Modo de Preparar:

• Tempere a carne com um pouquinho de shoyu, Ajinomoto, sal e pimenta, açúcar, clara de ovo e amido
• Misture todos esses ingredientes à carne.
• Frite a carne no óleo bem quente
• Retire do fogo escorrendo o óleo
• Na mesma panela acrescente a cebola, temperando-a com sal, pimenta e Ajinomoto.
• Depois que a cebola estiver transparente
• Coloque a carne novamente, ai acrescente o molho shoyu, a água e o óleo de gergelim.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br