Abacate em Frio
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- Sumo de meio limão
- 1 dente de alho
- 3 tomates
- 3 fatias de presunto
- Molho tabasco, sal, folhas de endívias e cebolinho q.b.
- 4 colheres (sopa) de natas
Abacate em Frio
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Abacate Ritz
Ingredientes:
- 3 abacates maduros
- 600 g de camarões limpos
- Molho rosé
- Suco de 1 limão pequeno
- Sal
- Pimenta cayena
- Alface-Americana
- Salsa picada
Modo de Preparar:
- Corte o abacate ao meio e retire o caroço.
- Mergulhar as bordas no suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta cayena.
- Coloque o abacate sobre uma camada de folhas de alface.
- Recheie com camarões e uma colher (sopa) de molho rosé no topo de cada um.
- Decore com salsinha e sirva imediatamente.
Fonte: http://granjanews.com.br – África do Sul
Abacate à Califórnia
Ingredientes:
- 1 lata de atum
- 1 xícara de maionese de atum
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1/2 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 abacates pequenos e firmes
- 4 azeitonas recheadas
- 1 cenoura
Modo de Preparar:
- Misturar o atum, a maionese, a cebola, a mostarda e a salsinha, temperar a gosto e reservar.
- Cortar os abacates pelo meio, retirando o caroço, com uma colher, tirar a polpa cuidadosamente, fatiar a polpa e colocar as fatias ao redor de taças largas de vidro, formando uma coroa.
- No centro, colocar a maionese de atum.
- Enfeitar com metades de azeitonas recheadas e tiras bem finas de cenoura crua.
Fonte: http://www.soreceitas.com – Estados Unidos