Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de cream cheese
- 3 colheres (sopa) de ratatouille
- 1 prato (sobremesa) de alface-americana cortada em tiras
- 1 tortilha verde (ou pão sírio fino)
Ratatouille:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 2 tomates em cubos e sem semente
- 1 abobrinha grande em cubos
- 1 berinjela pequena em cubos
- Sal, orégano e manjericão a gosto,
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparar:
- Para fazer o ratatouille, grelhe a cebola, o alho e o pimentão no azeite preaquecido.
- Junte o tomate, a abobrinha e a berinjela.
- Adicione o sal e as ervas e cozinhe até os legumes ficarem levemente macios.
- Separe as 3 colheres (sopa) do ratatouille, misture com o cream cheese e deixe derreter.
- Monte o wrap: ponha o ratatouille com o cream cheese e a alface sobre a tortilha.
- Enrole, corte ao meio e sirva.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br