Ingredientes:

• 30 g de puro purê de tomate
• 1 kg de tomate cereja
• 10 g de margarina light
• 20 g de cebola picada
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• 30 g de manjericão

Modo de Preparar:

• Lave bem os tomates e corte em quatro.
• Coloque em uma panela a margarina e a cebola e deixe dourar.
• Acrescente o puro purê, os tomates e o caldo de galinha.
• Deixe cozinhando por aproximadamente 20 minutos.
• Desligue o fogo e acrescente o manjericão.
• Coloque por cima dos crepes, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://heladinutri.blogspot.com