Canja de Peixe à Algárvia
Ingredientes:
- 1 cabeça ou pedaço de peixe
- 1,5 l de água
- 100 ml de azeite
- 1 cebola
- 3 tomates maduros
- 100 g de massinha
- Picante a gosto
- Pão caseiro
- 1 raminho de hortelã
- Sal q.b.
- 2 ovos
Canja de Peixe à Algárvia
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Brisa de Amor com Alho Francês
Brisa de Amor com Alho Francês
Ingredientes:
- 1 alho francês grande às rodelas (alho-poró)
- 2 cebolinhas picadas
- 1 caldo de legumes
- 1 colher (chá) de mel, de sal e de pimenta-branca
- 1 iogurte cremoso magro
- 2 pezinhos de coentros
Leitão à Trasmontana
Leitão à Trasmontana
Ingredientes:
- Leitão cortado em pedaços temperado com sal
- Alho
- Vinho branco
- Cebola
- Louro
Sopa de Abade
Sopa de Abade
Ingredientes:
- 3 l de água
- 1 galinha pequena
- 500 g carne de vaca
- 6 cenouras
- 2 cebolas regulares
- 4 batatas
- 30 g de açúcar
- 30 g de manteiga
Canja de Coelho 01
Canja de Coelho 01
Ingredientes:
- 1 coelho gordo
- 1 fatia de presunto
- 1 salpicão pequeno
- 3 cenouras grandes
- Arroz e sal q.b.