Lombo com Ameixa e Cream Cheese

 
Lombo com Ameixa e Cream Cheese
Ingredientes:
  • 1 embalagem de lombo temperado congelado
  • 1 ½ xícara (chá) de ameixa-preta sem caroço cortada em cubos pequenos
  • 2 xícaras (chá) de vinho do Porto
  • 200 g de cream cheese
  • 1 ramo de alecrim picado
  • 2 colheres (sopa) de margarina cremosa
  • Tomate-cereja para decorar
  • Alecrim para decorar
  • Manjericão para decorar

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Pernil Agridoce 03

Pernil Agridoce 03
Ingredientes:
  • 1 pernil de porco de 1,2 kg desossado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 8 cebolinhas
  • 2 cenouras cortadas em pedaços no sentido do comprimento
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ copo (americano) de conhaque
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Suco de 4 limões
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

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Pernil Assado ao Vinho 02

Pernil Assado ao Vinho 02
Ingredientes:
5 kg de pernil
1 colher (chá) de cominho em pó
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 litros de vinho branco
1 xícara (chá) de shoyu
2 cebolas grandes picadas grosseiramente
4 dentes de alho picados
3 cenouras cortadas em rodelas
4 folhas de louro
1 colher (chá) de orégano
1 xícara (chá) de caldo de carne
1 xícara (chá) de creme de leite
Abacaxi, pêssego e cereja em calda para decorar
Sal a gosto

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Lombo com Laranja 05

Lombo com Laranja 05
Ingredientes:
  • 4 dentes de alho espremidos
  • 3 ½ colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 lombo de porco de 1 ½ kg
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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