Ingredientes da Tainha na Brasa 03:

Vinagrete:

• 1 xícara (chá) de polpa de tangerina
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Tainha:

• 1 filé de tainha limpo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 folhas de alface-americana cortadas em tiras finas
• 1 colher (sopa) de ovas de tainha (bottarga) fatiadas fino
• 1 beterraba cozida e cortada em meia-lua
• 1 limão-cravo cortado em meia-lua

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