Pernil Agridoce 03

Pernil Agridoce 03
Ingredientes:
  • 1 pernil de porco de 1,2 kg desossado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 8 cebolinhas
  • 2 cenouras cortadas em pedaços no sentido do comprimento
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ copo (americano) de conhaque
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Suco de 4 limões
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

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