Ingredientes:

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras de couve flor em buquês
• 1/4 xícara de pimentão vermelho cortado em cubinhos
• 1/3 xícara de milho verde
• 1/2 cebola
• 1 colher (chá) de curry
• Sal a gosto

Massa:

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento
• 100 ml de água

Modo de Preparar:

Recheio:

• Aqueça o óleo em uma panela e doure levemente a cebola com o curry.
• Em seguida, acrescentar todos os legumes.
• Frite-os até que fiquem bem firmes.
• Tempere com sal e reserve.

Massa:

• Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e adicione a água aos poucos.
• Misture bem e divida a massa em 20 partes iguais.
• Abra-as com um rolo até formar rodelas finas.

Montagem:

• Coloque em cada uma das massas um pouco de recheio.
• Dobre-as ao meio e feche as bordas apertando com os dedos.
• Disponha os pasteis em uma assadeira e pincele shoyu.
• Leve ao forno até dourarem.

Fonte: Nutricionista Cristiane Mara Cedra – http://www.anutricionista.com