Ingredientes:

• 3 xícaras (465 g) de chocolate branco bem picadinho
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (chá) de raspas de casca de limão-siciliano
• 3 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano espremido na hora
• 1 xícara de amêndoas picadas (torradas ou cruas, eu usei cruas)

Modo de Preparar:

• Primeiramente faça um forro com papel-alumínio em uma fôrma de aproximadamente 20 centímetros e unte com manteiga.
• Depois, junte o chocolate branco e o leite condensado e leve ao fogo baixo.
• Mexa até o chocolate derreter e ficar uma mistura cremosa e homogênea.
• Em seguida, retirar do fogo, coloque as raspas e o suco do limão-siciliano e misture.
• Por fim, acrescente as amêndoas, misture e despeje sobre a fôrma.
• Leve a fôrma coberta a geladeira por aproximadamente duas horas.
• Desenforme e corte em pedaços.

Fonte: Me Passa o Cardápio – http://receitasnarede.com

Ingredientes:

• 600 g de chocolate branco
• 1 ¾ xícaras de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Sal a gosto
• 2 xícaras de biscoito picado

Modo de Preparar:

• Cubra uma fôrma de 20 x 20 cm com papel alumínio.
• Derreta em uma panela o chocolate branco com o leite condensado, mexendo sempre.
• Tire do fogo e misture os biscoitos picados, a essência e o sal.
• Despeje a mistura na fôrma, e alise a superfície com uma espátula.
• Leve a geladeira por 2 – 4 horas.
• Desenforme o doce e corte em quadradinhos.

Fonte: Andréa Schwarz – http://www.bemsimples.com

Ingredientes:

• 2 barras de chocolate meio amargo (340 g)
• 2/3 xícara de leite condensado
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara de amêndoas picadas grosseiramente

Modo de Preparar:

• Pique o chocolate e coloque em uma tigela que possa ir ao forno micro-ondas
• Junte o leite condensado, a água e a essência, misture e leve ao forno micro-ondas por 1 minuto na potência máxima.
• Misture e volte ao forno por mais 30 segundos, retire e mexa, repita mais uma vez esse processo
• Junte as amêndoas e disponha a mistura em uma assadeira pequena forrada com papel manteiga e untada com manteiga (tente deixar toda nivelada)
• Espere esfriar e leve à geladeira por 30 minutos ou até que fique bem duro
• Corte os quadradinhos e sirva.

Fonte: http://www.pitadinha.com

Ingredientes:

• 450 g de chocolate ao leite
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• 1 1/2 xícaras (180 g) de nozes picadas

Modo de Preparar:

• Forre uma fôrma refratária quadrada de 20 centímetros com papel alumínio.
• Numa vasilha que possa ir ao forno micro-ondas, pique o chocolate ao leite e misture-o com o leite condensado.
• Derreta o chocolate em potência alta, mexendo uma ou duas vezes.
• O chocolate deve levar de 2 a 3 minutos para derreter.
• Tire vasilha do forno micro-ondas e misture o chocolate até que ele esteja cremoso e totalmente derretido.
• Acrescente a baunilha e as nozes.
• Misture bem e ponha o fudge na fôrma com o papel alumínio.
• Mantenha o fudge na geladeira por 2 horas, ou até que esteja firme.
• Corte em quadrados.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Ingredientes:

• 450 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 18 balas de caramelos (aqueles quadradinhos)
• ½ xícara de castanhas de caju moída
• ½ xícara de pistaches inteiros e sem sal
• ½ xícara de cerejas cortadas grosseiramente
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

• Derreta o chocolate meio amargo no forno micro-ondas na potência média por cerca de 2 minutos ou até que esteja derretido. Reserve.
• Em uma travessa funda adicione o leite condensado e os caramelos descascados.
• Leve ao forno micro-ondas na potência alta por 3 minutos.
• Os caramelos deverão estar derretidos.
• Misture até ficar homogêneo.
• Agregue o chocolate derretido, a pitada de sal, as castanhas de caju, os pistaches e as cerejas e misture tudo muito bem.
• Em uma travessa previamente forrada com plástico filme (é preciso ter sobras de plástico para depois de colocada a massa, você possa envolvê-la com o plástico) despeje a mistura, alise e nivele com o auxílio de uma espátula.
• Leve ao freezer por cerca de 3 horas, até ficar bem duro.
• Desenforme, retire o plástico e com uma faca grande e lisa, corte em quadrados.
• Caso deseje, polvilhe com cacau em pó.

Fonte: Casa de Farinha – http://pt.petitchef.com