Pudim de Tapioca Light com Calda de Maracujá

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de leite desnatado;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 ½ pacote de gelatina incolor;
• 1 xícara (chá) de adoçante culinário em pó;
• 1 pau de canela;
• ½ xícara (chá) de farinha tapioca;
• 1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar;
• 3 cravos.

Calda de maracujá:

• 6 maracujás;
• 180 ml suco de tangerina;
• 75 g de açúcar;
• ½ xícara (chá) de água.

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