Ingredientes:

• 1 pedaço de queijo gorgonzola
• Um pouco de leite
• 3 embalagens de creme de leite
• 2 pitadas de noz-moscada
• Manjericão desidratado a gosto

Modo de Preparar:

• Cortar o queijo gorgonzola em pedaços pequenos.
• Colocar em panela de aço inox junto com um pouco de leite.
• Manter em fogo baixo
• Mexer lentamente até o queijo estar derretido.
• Colocar a noz moscada e o manjericão.
• Adicionar o creme de leite.
• Acompanha: macarrão e quando frio utilizo em torradas como canapés.

• Quando quente o molho fica bem líquido.
• Quando esfria tem consistência mais dura (Pode ser utilizado como patê).

Fonte: Jerônimo Peeters