Rondele Recheado com Bacalhau

Ingredientes:

• ½ kg de massa de lasanha fresca
• 1 manta de muçarela de búfala
• 1 maço de minirrúcula
• 100 g de raspas de queijo estepe

Refogado:

• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 cebola fatiada
• ½ kg de bacalhau dessalgado (Cozido e desfiado)
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• Pasta de azeitona:
• 300 g de azeitonas pretas sem caroço
• 1 colher (sopa) de azeite

Molho:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho esmagados
• 5 tomates picados (sem pele e sem sementes picados)
• 5 galhos orégano fresco

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