Maminha com Abóbora 01

Maminha com Abóbora 01
Ingredientes:
  • 6 cebolas médias (600 g) cortadas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 600 g de maminha cortada em cubos de 2,5 cm
  • ½ colher (sopa) de alecrim fresco, picado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 chuchus médios (640 g), sem casca cortados em cubos 2,5 cm
  • 500 g de abóbora madura, sem casca, cortada em cubos de 2,5 cm
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada.

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Maminha com Molho de Abóbora

Maminha com Molho de Abóbora

Ingredientes:
  • 1 maminha em peça (1,2 kg)
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto

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