Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras finas
• 1 cebola média cortada em tiras
• 2 maçãs ácidas
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparar:

• Com o auxílio de uma peneira grande, escalde o repolho e a cebola em água fervente.
• Escorra bem, até retirar todo o excesso de água.
• Corte as maçãs com casca em cubos e tempere com o suco de limão.
• Em uma saladeira, misture o repolho, a cebola e os cubos de maçã.
• Tempere com sal e pimenta do reino.
• Envolva todos os ingredientes com a maionese e sirva em seguida.

Dica: substitua as maçãs por peras cortadas em cubos. Se quiser, acrescente outras folhas frescas à salada.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br