Apple Pie 01

Apple Pie 01
Ingredientes:
Massa:
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 1/3 xícara (chá) de gordura hidrogenada
  • 2/3 de xícara chá) de água gelada
  • gema para pincelar
Recheio:
  • 6 xícaras (chá) de maçãs cozidas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de canela
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Noz-moscada ralada a gosto
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

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Peito de Peru Renaissance

Peito de Peru Renaissance

Peito de Peru Renaissance

Ingredientes:
  • 3 kg de peito de peru
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho amassado
  • 2 maçãs em cubos
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco
  • 60 g de uvas-passas
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (café) de canela em pó

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