Lombo com Molho de Champanhe e Passas

Lombo com Molho de Champanhe e Passas

Lombo com Molho de Champanhe e Passas

Ingredientes:
  • 2 kg de lombo suíno magro
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 limão pequeno
  • 5 fatias de bacon
  • Sal a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de espumante (champanhe)
  • ¼ de xícara (chá) de uva-passa sem semente
  • 4 cravos-da-índia (ou cravinho)
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

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