Lombo Recheado ao Molho de Manga

Lombo Recheado ao Molho de Manga

Lombo Recheado ao Molho de Manga

Ingredientes:
  • 1 lombo suíno de 2 kg
Temperos:
  • Suco de 2 laranjas
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • 1 colher (sopa) de sálvia
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 5 dentes de alho amassados 
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina derretida
Recheio:
  • 200 g de bacon picado
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 maçãs verdes pequenas picadas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 xícaras (chá) de pão de fôrma picado
Molho de manga:
  • 5 mangas médias cortadas em fatias finas
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 colher (chá) de noz-moscada em pó
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 1 xícara (chá) de água

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Lombo com Tofu

Lombo com Tofu

Lombo com Tofu

Ingredientes:
  • 500 g de lombo suíno
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) light
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
  • 1 colher (sobremesa) de margarina light
  • 400 g de tofu (queijo de soja)
  • Salsa (ou salsinha) picada a gosto

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Lombo de Panela Acebolado

Lombo de Panela Acebolado

Lombo de Panela Acebolado

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta-vermelha em pó e salsa picada a gosto
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 lombo de 1,5 kg
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas grandes em tiras
  • 1 pimentão verde em tiras
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 pimentão amarelo em tiras

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Lombo Recheado com Berinjela

Lombo Recheado com Berinjela

Lombo Recheado com Berinjela

Ingredientes:
  • 1 kg de lombo cortado em manta
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 berinjelas médias cortadas em cubos
  • 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
  • 100 g de castanha-do-pará picada
  • Salsa (ou salsinha) picada a gosto
  • 500 g de queijo muçarela em fatias
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Manjericão picado a gosto

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