Ingredientes:

• 600 g de lingueirão (tipo de molusco)
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• 1,2 l de água
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Sumo de ½ limão
• 50 g de massa
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave bem o lingueirão e leve-o ao lume, com um pouco de água, para abrir.
• Retire do lume, e coe o caldo para que não fique areia nenhuma.
• Descasque e pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite, juntamente com a salsa picada.
• Adicione o lingueirão e regue com o caldo coado e com a água.
• Tempere com sal e sumo de limão, junte a massa pevide e deixe cozer.
• Quando a massa estiver cozida, retifique os temperos.

Fonte: http://receitas.esquillo.com – Portugal