Homus de Cenoura com Especiarias Marroquinas

Homus de Cenoura com Especiarias Marroquinas
Ingredientes:
  • 400 g de grão-de-bico
  • Sal a gosto
  • 3 cenouras médias
  • 1 dente de alho
  • Suco de um limão-siciliano ou limão caipira
  • 1 colher (sobremesa) de tahine
  • Azeite de oliva a gosto
  • Páprica a gosto
  • Ras-el-hanout (mistura de especiarias, típica do Marrocos)

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