Salada de Cavala

Ingredientes:

  • 150 g de filé de cavala limpo e sem espinhas
  • Sal grosso para cobrir o peixe
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
  • Folhas verdes variadas (alface crespa, alface roxa, escarola, agrião), limpas, lavadas e escorridas a gosto;
  • 4 folhas de endívia cortadas em tiras finas
  • Algas wakame e kombu a gosto

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