Ingredientes:
- 1 pacote de gelatina de morangos
- 2 ½ xícaras (chá) de chocolate branco fracionado derretido
- 1 xícara (chá) de creme de leite sem o soro
- 1 colher (chá) de essência de morangos (ou a gosto)
- 300 g de chocolate fracionado meio amargo
- 300 g de chocolate fracionado ao leite
Modo de Preparar:
- Levar ao fogo o creme de leite e a gelatina.
- Mexer sem parar até começar a levantar fervura.
- Retirar do fogo e colocar a panela numa tigela com água fria para diminuir o calor da mistura.
- Colocar o chocolate branco derretido e misturar bem.
- Adicionar a essência e torne a misturar, levar à geladeira num recipiente raso ou ao congelador se tiver pressa.
- Quando estiver mais firme, modelar as trufas e banhar com os 2 chocolates escuros derretidos juntos em banho-maria e morno.
- Deixar secar e fazer arabescos com chocolate rosa colocado num saquinho para pirulitos e com a ponta cortada bem fininha.
- Arrumar as trufas em caixas de chocolate rosa feitas em formas próprias.