Espuma de Ameixas 01

Ingredientes:

• 480 ml de leite desnatado fervente
• 1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor
• 100 g de ameixas-pretas sem caroço
• ½ colher (chá) de raspas de casca de laranja
• 1/3 de xícara de açúcar (60 g)

Molho:

• 240 ml de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de açúcar

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