Doce de Entrecasca de Melancia 02

Ingredientes:

  • 6 xícaras de entrecasca da melancia
  • 2 xícaras de açúcar
  • Cravo e canela em pau a gosto

Modo de Preparar:

  • Retire a casca bem fina da melancia.
  • Corte a entrecasca verde clara em tiras ou passe-a em ralo grosso.
  • Numa panela, coloque a entrecasca e acrescente o açúcar.
  • Deixe cozinhar bem até ficar com o aspecto transparente de gelatina e cor de mel.

Nota: Guarde o doce em frasco de vidro seco e bem tampado

Fonte: Valderez Machado de Aragão – http://bacaninha.cidade.com