Enrolado de Frango 01

Ingredientes:

• 4 peitos de frango sem pele e sem osso, porém reserve a pele
• 1 vidro de maionese de alho de 250 g

Recheio:

• ½ xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos fritos
• 1 xícara (chá) de linguiça defumada em rodelas
• ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua e grossa
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 300 g de queijo muçarela fatiado
• 200 g de presunto fatiado

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