Lula Recheada com Couve-Rábano

Ingredientes da Lula Recheada com Couve-Rábano:

  • 6 lulas inteiras, pesando 1,5 kg;
  • 250 g de batatas sem casca e cortadas em cubinhos
  • 250 g de couve-rábano sem casca e cortadas em cubinhos
  • 100 g de endívia
  • 1 cebola-roxa
  • Caldo de legumes
  • Sálvia
  • Vinho branco seco
  • Azeite extravirgem de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino (moída na hora, de preferência)

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